מתכון לפשטידת תרד ובצל ללא גלוטן

WhatsApp Image 2023-03-28 at 09.45.59

5 דקות עבודה ויש לנו פשטידה עדינה וטעימה וללא גלוטן

מה צריך?

2 בצלים סגולים – לחתוך קוביות

חבילת תרד – לחתוך קצוץ גס

עלי זעתר או אורגנו טריים (אם יש בגינה)

3 ביצים

קצת קמח אורז  (חצי כוס)

פרמג'אנו/פקורינו  – כמה שרוצים

מה עושים?

יש לשים בנדיבות שמן זית במחבת

לטגן קלות את הירוקים שלנו ולתבל אותם במלח ופלפל שחור

בקערה – לערבב את הירוקים המאודים עם שאר הרכיבים (ביצים, קמח אורז, פרמג'אנו/ פקורינו)

לאפות ב180 מעלות עד שהפשטידה שזופה ויפה – בערך 30 דקות

הצעת הגשה, עם סלט עגבניות שרי ליד.

עוד בבלוג של זואי

חוויית ציד כמהין בדרום טוסקנה

רוצים להכיר צד אחר של איטליה? כזה שמתחבא בין עצים, אדמה, ריחות וטבע? ציד כמהין הוא אחת החוויות הייחודיות והמפתיעות שאפשר לחוות באיטליה — מפגש

סדנת בישול עם שף בטוסקנה

בלב הגבעות הירוקות של טוסקנה, בסמוך לסן ג’ימיניאנו, מחכה לכם חוויה קולינרית איטלקית אמיתית – כזו שמרגישים בכל החושים.יחד עם שף מקומי מקסים תיכנסו לעולם

TASTE OF PARMA

יום של חגיגה קולינרית, בעמק האוכל במחוז אמיליה רומאניה, איטליה. שלושה טעמים אגדיים, מסע אותנטי אחד. מה בתכנית? היום שלנו יתחיל במחלבת פרמיג'אנו רג'אנו משפחתית

ריזוטו דלעת איטלקי – סוד השכנה שלי

אפריל,עוד רגע הילדים יצאו לחופשת הפסחא יום חורפי וגשום ,בדיוק כמו אלה  שמזכירים לי שרציתי כבר ממזמן לשתף אתכם.ן על ריזוטו דלעת. אז מפה לשם,