5 דקות עבודה ויש לנו פשטידה עדינה וטעימה וללא גלוטן
מה צריך?
2 בצלים סגולים – לחתוך קוביות
חבילת תרד – לחתוך קצוץ גס
עלי זעתר או אורגנו טריים (אם יש בגינה)
3 ביצים
קצת קמח אורז (חצי כוס)
פרמג'אנו/פקורינו – כמה שרוצים
מה עושים?
יש לשים בנדיבות שמן זית במחבת
לטגן קלות את הירוקים שלנו ולתבל אותם במלח ופלפל שחור
בקערה – לערבב את הירוקים המאודים עם שאר הרכיבים (ביצים, קמח אורז, פרמג'אנו/ פקורינו)
לאפות ב180 מעלות עד שהפשטידה שזופה ויפה – בערך 30 דקות
הצעת הגשה, עם סלט עגבניות שרי ליד.
הקפוצ'ינו בבר הקבוע ובתוך כל זה אני יודעת שאתגעגע כל כך לבר השכונתי. לקפוצ'ו המדוייק שלי, כמעט שנתיים כל יום. זה בבוקר. לאפרול שפריץ עם
ימי שבת – MERCATO בפיאצה הקבועה, ליד בית הספר של הילדים. ארגזים עמוסים בירקות עונתיים, כאלה שמריחים מאדמה אמיתית ומגשם. המון עלים ירוקים שאנחנו בכלל
יש מקומות שהופכים לחלק מהחיים שלך בלי ששמת לב מתי זה קרה. ככה קרה לי עם המאפייה השכונתית כאן. מקום קטן, תמיד הומה ורוחש. אנשים
יש שכנים שנשארים רק שכנים. ויש כאלה שהופכים להרבה יותר מזה. זכיתי בשכנים נדירים שהפכו לחלק מהיומיום שלי כאן באיטליה. הרבה צלחות טעימות עברו מדלת
בסוף הקיץ של חופש הגדול 2024 עברתי עם הילדים שלי לאיטליה. עשינו רילוקיישן, ארזנו חיים שלמים, 5-6 מזוודות, חסכונות ונחתנו בוויטרבו. הדבר היחיד הידוע שהיה
רוצים להכיר צד אחר של איטליה? כזה שמתחבא בין עצים, אדמה, ריחות וטבע? ציד כמהין הוא אחת החוויות הייחודיות והמפתיעות שאפשר לחוות באיטליה — מפגש
בלב החיבור שבין לאציו, אומבריה וטוסקנה בין נופים ירוקים, אגמים יפים וחקלאות מסורתית, מחכה לך איטליה כפרית, רגועה וטעימה באמת.אני יוצרת עבורך טיול קולינרי באיטליה
