אחת האהבות שלי זה להכין לאנשים פיקניקים. וכמה שיותר טעימים.
פיקניק היה הדבר הראשון איתו התחלתי את היזמות שלי. זכורה לי כהתחלה מרגשת וצבעונית .
אותם ימים, (שם קוד "קורונה טיים") היינו בעיקר בבית, בטבע ובמטבח ..
למה בעצם אני כל כך אוהבת להכין את הסל הזה?
התשובה היא שבעצם אני מרגישה שאני יוצרת אוסף של רגעים טעימים, מנות קטנות, מלוות באהבה ומחשבות טובות.
מה שעוד יפה בעיניי בעניין, הוא שכל אחת ואחד בוחר איפה ומתי מתחשק לו לחגוג את הביסים האלו.
(בזריחה, בשקיעה, בסלון, בצימר, במרפסת, בחוף, בהר….)

אז מה must  בעיניי לפיקניק?
גבינות עיזים משובחות, לחם, סלט צבעוני, חמאה, ממרחים ייחודיים מעשה ידיי , משהו מתוק לקינוח, פרי מרענן, כמובן יין טוב, משקה צונן אם אפשר.

.
הנה גם כמה עובדות מעניינות על פיקניק :

יש יום בינלאומי, "יום הפיקניק", מצוין בתאריך 18.6

מה מקור המילה פיקניק?
מקורה של המילה, בצרפת, הופיעה כמילה צרפתית בספר של ג'יל מנאז, המילה הופיעה לראשונה כך:
pique nique
מצרפתית עברה המילה לשפה האנגלית
Picnic

פיקניק היא פשוט ארוחה שנאכלת בחיק הטבע , במקום פתוח, בקרב בני משפחה/חברים.

ציור הפיקניק הידוע ביותר, הוא יצירתו של האמן הצרפתי אדואר מאנה , משנת 1862 , הציור נקרא: "ארוחת בוקר על הדשא", מצרפת לינק עם הרחבה על הציור , שמסתבר שהייתה סביבו מחלוקת גדולה..

לסיום, באווירה LOCALEAT 
הכנתי לכםן רשימונת, עם כמה לוקיישנים חמודים לפיקניק באזור עמק הירדן ודרום רמת הגולן:

חוף צמח –  יפהפה בזריחה ובשקיעה.

חופי הירדן הדרומי

"דרך אבנר" – ליד אשדות איחוד.

סתם בשדות בעמק הירדן בסתיו , בחורף ובאביב.

עין טאופיק

מצפה אופיר

עין פיק – פיקניק שקיעה משגע.

ואם תרצו גבינות טובות אז הנה גם כמה מחלבות עם גבינות מקומיות:
"עז עיז" – מנחמיה
"ברקנית" – כפר יחזקאל
"דיר עזיז" – מושב כנף

באהבה,
זוהר