הן קלילות להכנה ולאכילה, באמת שהן חמודות, כיף שיש אותן בצנצנת יפה ושקופה בבית.
(אולי תיכף יפתיעו אורחים?…)
מה צריך?
1 כוס קמח שיבולת שועל (השתמשתי באורגני)
50 גרם שוקולד צ'יפס מריר איכותי
2 כפות קקאו משובח
1/2 כוס סוכר חום
2 ביצים
1/2 כוס שמן זית איכותי עדין (השתמשתי הפעם בשמן זית של "ריש לקיש" – בית בד אורגני שמן זית, קורנייקי )
https://www.rishlakish.com
מה עכשיו?
נערבב הכל בקערה
נשים למנוחה במקרר לחצי שעה בערך
נחמם תנור ל180-170 מעלות
ניצור עוגיות
נאפה בערך 15 דקות
בתאבון..
חוויה במסעדה של Uri Buri בשבילי זה המון. זה האיש הזה. זה הטעמים זה הים זה העבר. זה ההווה. אני נכנסת, נזכרת רגע דהוי באבא
אחד הדברים שכל כך יפים וטובים וגרמו לי להתאהב במטבח האיטלקי בין היתר הוא הכנת האוכל מאפס. וזה גם היה מאוד בולט במסעדה בה עשיתי
5 דקות עבודה ויש לנו פשטידה עדינה וטעימה וללא גלוטן מה צריך? 2 בצלים סגולים – לחתוך קוביות חבילת תרד – לחתוך קצוץ גס עלי
הרבה עלי בזיליקום יפים שמן זית איכותי פרמג'אנו 70 גרם בערך פקורינו 30 גרם בערך צנוברים 1 שן שום – אם רוצים קצת מלח יוצא
במרץ 2022 נסעתי לאיטליה אהובתי עם חלום גדול ומזוודה אחת.החלום, הרצון והתשוקה שלי היו ללמוד בישול באיטליה.באוקטובר 2021 הייתי בפגישת הכרות עם בעלת הבית ספר
אחת האהבות שלי זה להכין לאנשים פיקניקים. וכמה שיותר טעימים.פיקניק היה הדבר הראשון איתו התחלתי את היזמות שלי. זכורה לי כהתחלה מרגשת וצבעונית . אותם
